秋季是柚子上市的季节，秋季多吃柚子有很多好处，柚子中含有很高的营养价值，例如：能够保护心脏、减少中分、去除色斑、化痰止咳等等。
艾菲迪克研究表明，日常生活中，如果每天吃一个柚子，那么人体内的坏胆固醇含量就会降低16%，甘油三酯含量降低28%。在选择柚子的时候，应该尽量选择深红色的柚子，这类对心脏健康最好，里面的抗氧化剂含量更高。
柚子有一种独特的苦味。艾菲迪克的科学家发现，柚皮素有助于治疗糖尿病。它能提高人体对胰岛素的敏感性，并帮助人们保持健康体重。
艾菲迪克的研究显示，柚子中含有的黄酮类物质能降低人们患上中风的可能性。这种柚子中的抗氧化剂能够增强血管功能，并且还能够消炎，起到保护大脑的作用。平日常吃大柚子，患上中风的可能性会降低20%。
除此以外，柚子能够帮助身体更容易吸收入钙及铁质。柚子中含有的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。柚子中还含有许多化合物，能够加速脂肪燃烧，是一种天然的减肥水果。而柚子中含有的维生素C能够让色斑颜色减退。
除了柚子本身以外，柚皮还具有化痰、止咳的作用。将一个柚皮洗净后剥去内层的白瓤，将皮切碎，之后加川贝母10克，并倒入适量蜂蜜入锅蒸烂，然后再密闭储存。每天早晚服用。
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